Cookies de Nono

Un dimanche sous la pluie, une envie de cuisiner : pourquoi pas faire des cookies! Il faut être attentif en revanche, mon chien n’attend que ça, d’autant qu’il n’est pas beaucoup sorti aujourd’hui…

Heureusement il a juste réussi à manger la farine qui est tombée par terre… Oui oui mon chien mange de la farine et il l’air d’aimer ça en plus!

Bref passons à la recette, inspirée de la recette d’un très bon livre de cuisine offert par mon co-interne! Merci beaucoup!!!

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Ingrédients :

Pour 10 cookies environ :

50 g de chocolat blanc / 50 g de chocolat au lait / 50 g de pralin / 95 g de sucre semoule / 75 g de cassonade / 125 g de beurre demi-sel à température ambiante / 1 œuf entier / 150 g de farine / 1 gousse de vanille

Préparation de la pâte à cookies :

Mélangez les sucres avec le beurre.

Hachez grossièrement le chocolat. Coupez la gousse de vanille en deux et retirez les graines se trouvant à l’intérieur. Mélangez avec la préparation beurre/sucre.

Ajoutez l’œuf, la farine et le pralin et mélangez à la main. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur afin que la pâte soit plus facile à travailler.

Préchauffez le four à 170 °C. Posez du papier sulfurisé sur la plaque et façonnez avec la pâte des boules de la taille d’une balle de golf. Aplatissez-les entre les paumes et posez-les sur la plaque de cuisson. Enfournez pour 15 minutes et dégustez!

 

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